Berea – motorul civilizatiei umane

„Exista dovezi ca grupuri de oameni neolitici, mai precis din
cultura Natufiana, au pus bazele agriculturii, indeletnicire
considerata creatoarea civilizatiei umane, nu pentru a obtine hrana
ci bere. Procesul cultivarii cerealelor si al transformarii lor in
hrana este unul extrem de complicat, iar dovezile arheologice arata
faptul ca ele nu constituiau hrana oamenilor de acum 11.500 de ani.
Este mult mai plauzibil ca stramosii nostri sa fi folosit cerealele
pentru a obtinea bauturi alcoolice. Nu uitati ca berea era
considerata o bautura sacra in mai toate civilizatiile antice”,
afirma Brian Hayden, unul dintre specialistii implicati in
proiect.

Prepararea bauturilor alcoolice este o indeletnicire ale carei urme
se regasesc in neolitic, iar dovezile arata ca ea era practicata in
mod curent atat in China, Siria, Sudanul de azi cat si in sudul
Europei.

• Ce alimente pot face oamenii cei mai fericiți?
• Trucul foarte simplu prin care oamenii pot să comunice cu pisicile

Sursa:
Livescience